Anna Hantke pracuje na Ústave histológie a embryológie UPJŠ LF ako laborantka. Jej pracovná náplň zahŕňa kompletné spracovanie bioptického a nekroptického materiálu pre histologické vyšetrenie. Je zodpovedná za prípravu histologických rezov pre svetelnú, fluorescenčnú mikroskopiu, imunohistochémiu a rôzne špeciálne metódy farbenia (impregnácia a histochémia). Pripravuje podklady k praktickej výučbe študentov v oboch jazykových mutáciách (slovenská, anglická) pre všetky odbory štúdia (zubné lekárstvo, všeobecné lekárstvo, fyzioterapia a ošetrovateľstvo). Táto činnosť zahŕňa aj prípravu trvalých histologických preparátov pre pedagogické účely. Participuje na komplexnom spracovaní histologického materiálu v rámci vedecko-výskumnej činnosti ústavu.