MUDr. Viera Pencáková ukončila štúdium v roku 2021 na Lekárskej fakulte UPJŠ, kde aj naďalej pôsobí ako lektorka v Centre simulátorovej a virtuálnej medicíny UPJŠ LF. Počas štúdia bola aktívnou členkou Spolku medikov mesta Košice, kde sa podieľala na organizácií viacero projektov. Taktiež bola predsedníčkou Študentskej internátnej rady, členkou študentskej časti Akademického senátu UPJŠ LF a pôsobila aj ako študentská posudzovateľka pre SAAVŠ. V roku 2018 absolvovala tréning IFMSA a stala sa certifikovanou medzinárodnou trénerkou mäkkých zručností (soft-skills). Momentálne je členkou Rady pre vnútorné overovanie kvality na UPJŠ.

Univerzita Pavla Jozefa Šafárika v Košiciach, Lekárska fakulta, 2021, všeobecné lekárstvo